澳法德意等國46批次進口乳制品不合格被毀掉

近來，質檢總局發(fā)布了2015年11月進境不合格食物、化妝品信息，共46批次乳制品列入此次不合格榜。超越保質期與微生物指數(shù)超支成為不合格的首要原因。

澳大利亞與歐盟成不合格乳制品首要來源地

信息顯現(xiàn)，此次列入不合格榜的乳制品首要為液態(tài)奶、酸奶、奶酪等。不合格產(chǎn)品包含澳大利亞PROCAL DAIRIES PTY LTD公司出產(chǎn)的4批次巴氏滅菌鮮牛奶，澳大利亞PARMALAT AUSTRALIA LTD公司出產(chǎn)的4批次發(fā)酵乳、奶油，法國、德國FAYE GASTRONOMIE INTERNATIONAL公司出產(chǎn)的7批次奶酪，以及德國BONGRAIN EXPORT OVERSEAS COMPANY公司出產(chǎn)的7批次奶酪等。

不合格的首要原由于超越保質期、大腸桿菌、霉菌、酵母菌等微生物超支，以及超范圍運用添加劑。

質檢總局表明，以上不合格乳制品現(xiàn)已依法做毀掉處理，未在國內市場出售。

相關數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，我國進口食物農(nóng)產(chǎn)品貿易額從2004年的279.8億美元增加至2014年的1214.8億美元，10年間增加了3.3倍。進口乳制品也被以為是“高端”、“高質”的代表而遭到國內顧客的熱捧，價格到達國內同類產(chǎn)品的數(shù)倍。

不念情義，在超高的人氣口碑下，進口乳制品的質量卻并不如人意。據(jù)統(tǒng)計，今日1-10月，包含奶粉、牛奶、酸奶、奶酪等品類的進口乳制品共有171批次進入質檢總局發(fā)布的不合格榜單。不合格乳制品大多來自澳大利亞、新西蘭、歐盟等“搶手”區(qū)域。

含義鏈條過長 產(chǎn)品新鮮度難以確保

在11月的不合格信息中，共有9批次乳制品的不合格原由于“超越保質期”。業(yè)內人士表明，進口乳制品的含義出售鏈條過長，產(chǎn)品從出產(chǎn)到擺上貨架的時刻很不安穩(wěn)，因而一些保質期較短的產(chǎn)品常常還沒上架，就現(xiàn)已過期。

現(xiàn)在較為常見的低溫巴氏奶正吉星高照保質期較短的產(chǎn)品品類。以此次上榜的澳大利亞出產(chǎn)的“美諾滋全脂巴氏滅菌鮮牛奶”為例。1升裝的該產(chǎn)品在國內電商渠道價格約為58元，保質期僅為19天，而且需求全程0-4度低溫儲存。

這款產(chǎn)品的頁面廣告上著重“當天擠奶當天灌裝，當天送澳大利亞官方查驗檢疫后冷藏空運直達我國”。另一方面，近年來，我國部分查驗檢疫、海關等口岸法律部分打破方針瓶頸、拓荒綠色通道、加速通關速度，必定程度上進步了“洋牛奶”的質量和安全。不念情義，實踐的含義進程卻仍有許多不確定要素，影響了產(chǎn)品的上架時刻。

乳業(yè)專家王丁棉指出，進口乳制品從出廠到擺上我國超市的貨架，需求通過含義、報關、倉儲、出售等多個環(huán)節(jié)，哪個環(huán)節(jié)出了問題，都會延伸產(chǎn)品上架的周期，導致產(chǎn)品的有效期變短。

現(xiàn)在，部分區(qū)域現(xiàn)已出臺方針，要求商場超市出售接近保質期的食物時，應該清晰標明、會集出售。顧客在選購進口乳品的時分，特別應該留心是否接近或超越保質期。

保質期與質量不行兼得

面臨中轉時刻過長、產(chǎn)品易過保質期的現(xiàn)狀，一些國外廠商運用延伸保質期的做法，使產(chǎn)品能夠更順暢的進入我國市場。

仔細的顧客或許會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市場上的國產(chǎn)常溫牛奶的保質期一般最多為六個月，而部分進口的牛奶產(chǎn)品的保質期卻能夠到達一年乃至更長。一些顧客亦以為更長的保質期意味著更先進的出產(chǎn)工藝和保存絡繹不絕。

實踐上，王丁棉表明，現(xiàn)在國內外的滅菌絡繹不絕和工藝水準是根本相同的。要把常溫奶的保質期延伸到一年乃至更長，絡繹不絕上是能夠做到的，便是進步滅菌的溫度和時刻。不念情義，在這個進程中一些蛋白質等養(yǎng)分成分會有更多的丟失，對產(chǎn)品的養(yǎng)分性有很大的損壞。

一起，王丁棉說到，由于乳制品的包裝密封性并不完美，時刻長了容易產(chǎn)生漏氣，導致乳品產(chǎn)生氧化等化學反應，因而有些乳制品即便并沒有過保質期，也有蛻變的說話。

在質檢總局發(fā)布的11月進境不合格食物、化妝品信息中，有26批次乳制品的不合格原由于大腸桿菌、霉菌等微生物超支。專家表明，菌落超支、大腸桿菌或霉菌超支的食物，或許導致食物中毒，呈現(xiàn)腹痛腹瀉，霉菌超支的危險性、毒性更大。

而微生物超支，也反映出產(chǎn)品在出產(chǎn)、含義等環(huán)節(jié)衛(wèi)生條件把控不嚴，產(chǎn)品遭到污染或蛻變。

乳業(yè)專家宋亮更指出，現(xiàn)在我國市場上呈現(xiàn)的部分進口乳制品，有一部分是國外廠商為我國顧客“量身定做”的長保質期產(chǎn)品，或許爽性以超高溫滅菌處理的奶假充養(yǎng)分保存更為完好的巴氏奶?！皣獾膬?yōu)質奶源，通過不適當?shù)墓に囂幚?，以及長時刻的含義，哪怕質量沒有問題，其質量也比國內的乳制品差?！?

面臨越來越雜亂的世界食物安全環(huán)境，質檢總局表明，2016年，我國將展開進口食物“清源”行動計劃，加強境外系統(tǒng)和企業(yè)實地查看，推進進口食物隨附官方證書全掩蓋，展開進口嬰幼兒配方乳粉、食用植物油、酒類和出口水產(chǎn)品、供港食物等要點靈敏食物專項管理。

關于顧客，購買進口食物必定要注意“三看”，、經(jīng)銷商等信息；第二看包裝上是否有CIQ （我國出入境查驗檢疫）標志；第三看經(jīng)銷商有無進口食物衛(wèi)生證書，防止買到不合格產(chǎn)品損害身體健康。

附：2015年11月不合格進境乳制品名單